potatoКартофелеводствоPotato Growing0134-9740Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводствуpotato-177Research ArticleТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ПЕРЕРАБОТКИ И ХРАНЕНИЯ КАРТОФЕЛЯPOTATO PRODUCTION, PROCESSING AND STORAGE TECHNOLOGYТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ОТХОДОВ КАРТОФЕЛЕКРАХМАЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВАWASTE CONVERSIONTECHNOLOGYOFPOTATO-STARCH PRODUCTIONЛовкисЗ. В.LovkisZ. V.

г. Минск

newteh@belprodukt.comПетюшевН. Н.PetyushevN. N.

г. Минск

АрнаутС. А.ArnautS. A.

г. Минск

ЛитвинчукА. А.LitvinchukA. A.

г. Минск

ГоманД. И.GomanD. I.

г. Минск

РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»Belarus201627042022241262270Copyright © Ловкис З.В., Петюшев Н.Н., Арнаут С.А., Литвинчук А.А., Гоман Д.И., 20222022Ловкис З.В., Петюшев Н.Н., Арнаут С.А., Литвинчук А.А., Гоман Д.И.Lovkis Z.V., Petyushev N.N., Arnaut S.A., Litvinchuk A.A., Goman D.I.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://potato.belal.by/jour/article/view/177

В статье представлена разработанная технология получения сырого корма и сухого концентрата путем переработки картофельной мезги. Исследования проводились в РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию».

The description of designed technology of dampfeed and dry concentrate by potatoes pulp processing is presented in the article. The given researches were conducted in RUE «Scientific and Practical Center for Foodstuffs of the National Academy of Sciences of Belarus».

картофельная мезгаобезвоживаниесмешиваниесушкаpotatoes pulpdehydratedmixingdryingReferencesЛитвяк, В.В. Характеристика предприятий картофельно-крахмальной отрасли Республики Беларусь / В.В. Литвяк // Картофелеводство: сб. науч. тр. / РУП «Науч.-практ. центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству»; редкол.: В.Г. Иванюк (гл. ред.) [и др.]. – Минск, 2008. – Т. 15. – С. 288–299.Литвяк, В.В. Характеристика предприятий картофельно-крахмальной отрасли Республики Беларусь / В.В. Литвяк // Картофелеводство: сб. науч. тр. / РУП «Науч.-практ. центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству»; редкол.: В.Г. Иванюк (гл. ред.) [и др.]. – Минск, 2008. – Т. 15. – С. 288–299.Картофель и картофелепродукты: наука и технология / З.В. Ловкис [и др.]; РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». – Минск: Беларус. навука, 2008. – 537 с.Картофель и картофелепродукты: наука и технология / З.В. Ловкис [и др.]; РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». – Минск: Беларус. навука, 2008. – 537 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.