potatoКартофелеводствоPotato Growing0134-9740Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству10.47612/0134-9740-2021-29-139-144potato-20Research ArticleТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА, ПЕРЕРАБОТКИ И ХРАНЕНИЯ КАРТОФЕЛЯPOTATO PRODUCTION, PROCESSING AND STORAGE TECHNOLOGYИспользование органических удобрений на основе отходов крахмального производства при возделывании картофеляUse of organic fertilizers based on starch production waste in potato cultivationТерлецкаяН. Ф.TerletskayaN. F.

г. Брест

info@paei.byАнтонюкА. С.AntonyukA. S.

г. Брест

Государственное научное учреждение «Полесский аграрно-экологический институт Национальной академии наук Беларуси»Belarus202113042022291139144Copyright © Терлецкая Н.Ф., Антонюк А.С., 20222022Терлецкая Н.Ф., Антонюк А.С.Terletskaya N.F., Antonyuk A.S.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://potato.belal.by/jour/article/view/20

Изучено влияние органических удобрений на основе отходов крахмального производства на урожайность картофеля. Установлено, что удобрения на основе мезги оказывают аналогичное традиционным удобрениям влияние на формирование урожайности картофеля. При использовании мезги в качестве удобрения содержание нитратов в клубнях не превышало предельно допустимых для продовольственного картофеля норм, содержание крахмала находилось на уровне 16,3–17,9 %.

The effect of organic fertilizers based on starch production waste on potato productivity has been studied. It has been found that mezga-based fertilizers have a similar effect to traditional fertilizers on the formation of potato yield. When using mezga as fertilizer, the content of nitrates in tubers did not exceed the maximum permissible standards for ware potato, the starch content was at 16.3–17.9 %.

картофельмезгаорганические удобрениявермикомпостурожайностьнитратытяжелые металлыкрахмалpotatoesmezgaorganic fertilizersvermicompostyieldnitratesheavy metalsstarchReferencesДержавин, Л. М. Применение минеральных удобрений в интенсивном земледелии / Л. М. Державин. – М. : Колос, 1992. – 272 с.Державин, Л. М. Применение минеральных удобрений в интенсивном земледелии / Л. М. Державин. – М. : Колос, 1992. – 272 с.Абакумов, В. Н. Формирование урожая и качества клубней картофеля сортов разных групп спелости в зависимости от применения подкормок в условиях ЦРНЗ РФ : дис. … канд. с.-х. наук : 06.01.01 / В. Н. Абакумов. – М., 2018. – 139 л.Абакумов, В. Н. Формирование урожая и качества клубней картофеля сортов разных групп спелости в зависимости от применения подкормок в условиях ЦРНЗ РФ : дис. … канд. с.-х. наук : 06.01.01 / В. Н. Абакумов. – М., 2018. – 139 л.Агрохимия / И. Р. Вильдфлуш [и др.] ; под ред. И. Р. Вильфлуша. – Минск : ИВЦ Минфина, 2013. – 704 с.Агрохимия / И. Р. Вильдфлуш [и др.] ; под ред. И. Р. Вильфлуша. – Минск : ИВЦ Минфина, 2013. – 704 с.Организационно-технологические нормативы возделывания сельскохозяйственных культур : сб. отрасл. регламентов. – Минск : Ин-т аграр. экон. НАН Беларуси, 2005. – 460 с.Организационно-технологические нормативы возделывания сельскохозяйственных культур : сб. отрасл. регламентов. – Минск : Ин-т аграр. экон. НАН Беларуси, 2005. – 460 с.Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта / Б. А. Доспехов. – М., 1986. – 416 с.Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта / Б. А. Доспехов. – М., 1986. – 416 с.Система применения удобрений / В. В. Лапа [и др.] ; под ред. В. В. Лапы. – Гродно : ГГАУ, 2011. – 418 с.Система применения удобрений / В. В. Лапа [и др.] ; под ред. В. В. Лапы. – Гродно : ГГАУ, 2011. – 418 с.Об утверждении Санитарных норм и правил «Требования к продовольственному сырью и пищевым продуктам», Гигиенического норматива «Показатели безопасности и безвредности для человека продовольственного сырья и пищевых продуктов» и признании утратившими силу некоторых постановлений М-ва здравоохранения Респ. Беларусь [Электронный ресурс] : постановление М-ва здравоохранения Респ. Беларусь, 21 июня 2013 г., № 52 : в ред. постановлений Минздрава от 22.04.2014 г. № 29, от 22.11.2016 г. № 120. – Режим доступа: https://mart.gov.by/files/live/sites/mart/files/documents/НПА/Постановление%20МЗ%20от%2021.06.2013%20№%2052.pdf/. – Дата доступа: 11.07.2021.Об утверждении Санитарных норм и правил «Требования к продовольственному сырью и пищевым продуктам», Гигиенического норматива «Показатели безопасности и безвредности для человека продовольственного сырья и пищевых продуктов» и признании утратившими силу некоторых постановлений М-ва здравоохранения Респ. Беларусь [Электронный ресурс] : постановление М-ва здравоохранения Респ. Беларусь, 21 июня 2013 г., № 52 : в ред. постановлений Минздрава от 22.04.2014 г. № 29, от 22.11.2016 г. № 120. – Режим доступа: https://mart.gov.by/files/live/sites/mart/files/documents/НПА/Постановление%20МЗ%20от%2021.06.2013%20№%2052.pdf/. – Дата доступа: 11.07.2021.О безопасности пищевой продукции : ТР ТС 021/2011 [Электронный ресурс] : утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 дек. 2011 г. № 880. – Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/902320560. – Дата доступа: 04.07.2021.О безопасности пищевой продукции : ТР ТС 021/2011 [Электронный ресурс] : утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 9 дек. 2011 г. № 880. – Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/902320560. – Дата доступа: 04.07.2021.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.