potatoКартофелеводствоPotato Growing0134-9740Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводствуpotato-202Research ArticleИСХОДНЫЙ МАТЕРИАЛСОЗДАНИЕ ИСХОДНОГО МАТЕРИАЛА КАРТОФЕЛЯ, ПРИГОДНОГО ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИCREATION OFPOTATO INITIALMATERIALSUITABLE FOR INDUSTRIAL PROCESSINGКозловВ. А.KozlovV. A.

аг. Самохваловичи, Минский район

genetiks@belbulba.byРУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству»Belarus2015280420222314045Copyright © Козлов В.А., 20222022Козлов В.А.Kozlov V.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://potato.belal.by/jour/article/view/202

В статье представлены результаты оценки дикорастущих видов и дигаплоидов картофеля по пригодности к промышленной переработке и созданию на их основе исходного материала по данному признаку.

This article presents the research results of dihaploids, wildlife and cultivated potato varieties regarding their applicability for industrial processing and creating source materials.

картофельдикий виддигаплоидмежвидовой гибридпереработкаpotatowildlife varietiesdihaploidsinterspecific hybridprocessingReferencesШабета, М.П. Новые технологии в производстве картофелепродуктов / М.П. Шабета, З.А. Соколова // Новые технологии в пищевой промышленности: тез. докл. науч. конф., Минск, 2–4 окт. 2002 г. – Минск, 2002. – С. 44–45.Шабета, М.П. Новые технологии в производстве картофелепродуктов / М.П. Шабета, З.А. Соколова // Новые технологии в пищевой промышленности: тез. докл. науч. конф., Минск, 2–4 окт. 2002 г. – Минск, 2002. – С. 44–45.Горпинченко, Т.В. Качество сортов картофеля как сырья для производства хрустящего картофеля / Т.В. Горпинченко, М.А. Земцова, М.А. Осанова // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2000. – № 3. – С. 31–35.Горпинченко, Т.В. Качество сортов картофеля как сырья для производства хрустящего картофеля / Т.В. Горпинченко, М.А. Земцова, М.А. Осанова // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2000. – № 3. – С. 31–35.Методика исследования по культуре картофеля / НИИКХ. – М.: Колос, 1967. – 225 с.Методика исследования по культуре картофеля / НИИКХ. – М.: Колос, 1967. – 225 с.Методические рекомендации по специализированной оценке сортов картофеля / Министерство с. х. и продовольствия Республики Беларусь; cост. С.А. Банадысев [и др.]. – Минск, 2003. – 79 с.Методические рекомендации по специализированной оценке сортов картофеля / Министерство с. х. и продовольствия Республики Беларусь; cост. С.А. Банадысев [и др.]. – Минск, 2003. – 79 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.