potatoКартофелеводствоPotato Growing0134-9740Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводствуpotato-93Research ArticleСЕЛЕКЦИЯ КАРТОФЕЛЯPOTATO SELECTIVE BREEDINGСЕЛЕКЦИОННАЯ ЦЕННОСТЬ МЕЖВИДОВЫХ ГИБРИДОВ КАРТОФЕЛЯ, ИХ БЕККРОССОВ ПО СТОЛОВЫМ КАЧЕСТВАМ КЛУБНЕЙSELECTIONAL VALUE OF INTERSPECIFIC POTATOES HYBRIDS AND BACKCROSSES ON GARDEN TUBERS QUALITYПодгаецкийА. А.PodgaetskiyА. A.

г. Сумы

podgaje@ukr.netКравченкоН. В.KravchenkoN. V.

г. Сумы

СтавицкийА. А.StavitskiyA. A.

г. Сумы

Сумский национальный аграрный университетUkraine2018170420222617175Copyright © Подгаецкий А.А., Кравченко Н.В., Ставицкий А.А., 20222022Подгаецкий А.А., Кравченко Н.В., Ставицкий А.А.Podgaetskiy А.A., Kravchenko N.V., Stavitskiy A.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://potato.belal.by/jour/article/view/93

В статье представлены результаты оценки сложных межвидовых гибридов, их беккроссов по столовым качествам клубней, а также проявление среди выделенного материала других агрономических признаков. При каждом учете в годы проведения исследования выделены гибриды с более высоким проявлением вкусовых качеств, разваримости, мучнистости, запаха и меньшим потемнением вареных клубней, чем лучший из сортов-стандартов.Доказана возможность выделения образцов с высокими столовыми качествами и другими агрономическими признаками: продуктивностью, большим количеством клубней в кусте, в том числе товарных, большей средней массой одного клубня, а также товарностью урожая .

The evaluation results of complex interspecies hybrids, their backcrosses for garden qualities of tubers, and the manifestation of other agronomical features among the isolated material are presented in the article. With each account in the years of the study, hybrids with higher taste, digestibility, cooking property, smell and less darkening of boiled tubers were more isolated than the best of the varietal standards.The possibility of isolating other agronomical features among the samples with high garden qualities is proved: productivity, significant number of all and marketable tubers, large average weight of one tuber and marketability and also the marketability of yield.

картофельмежвидовые гибриды и их беккроссывкусовые качества клубнейпотемнение вареной мякотиразваримостьмучнистостьзапахпродуктивностьpotatoesinterspecific hybrids and their backcrossestubers tastedarkening of boiled pulpcooking propertysoftnesssmellproductivityReferencesVan der Zaag, D. E. Potato production and utilization in the world / D. E. Van der Zaag // Pot. Res. – 1976. – № 19. – P. 37–72.Van der Zaag, D. E. Potato production and utilization in the world / D. E. Van der Zaag // Pot. Res. – 1976. – № 19. – P. 37–72.Метлицкий, Л. В. Биохимия плодов и овощей / Л. В. Метлицкий; под ред. Н. С. Бацанова. – М.: Колос, 1970. – С. 41–58.Метлицкий, Л. В. Биохимия плодов и овощей / Л. В. Метлицкий; под ред. Н. С. Бацанова. – М.: Колос, 1970. – С. 41–58.Гогулян, М. Попрощайтесь с болезнями / М. Гогулян. – М.: Советский спорт, 2002. – 303 с.Гогулян, М. Попрощайтесь с болезнями / М. Гогулян. – М.: Советский спорт, 2002. – 303 с.Пюрко, Е. О. Еколого-фізіологічні аспекти метаболізму Solanum tuberosum L.та її значення для людини / О. Е. Пюрко, Т. Е. Христова, М. М. Мусієнко // Київ-Мелітополь. – 2017. – 216 с.Пюрко, Е. О. Еколого-фізіологічні аспекти метаболізму Solanum tuberosum L.та її значення для людини / О. Е. Пюрко, Т. Е. Христова, М. М. Мусієнко // Київ-Мелітополь. – 2017. – 216 с.Настольная книга картофелевода / В. Г. Иванюк [и др.]; под ред. С. А. Турко.– Минск: Рэйплац, 2007. – 126 с.Настольная книга картофелевода / В. Г. Иванюк [и др.]; под ред. С. А. Турко.– Минск: Рэйплац, 2007. – 126 с.Методические указания по определению столовых качеств картофеля / С. М. Букасов [и др.]. – Л.: ВИР им. Н. И. Вавилова, 1975. – 15 с.Методические указания по определению столовых качеств картофеля / С. М. Букасов [и др.]. – Л.: ВИР им. Н. И. Вавилова, 1975. – 15 с.Методические рекомендации по специализированной оценке сортов картофеля / С. А. Банадысев [и др.]. – Минск, 2003. – 70 с.Методические рекомендации по специализированной оценке сортов картофеля / С. А. Банадысев [и др.]. – Минск, 2003. – 70 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.