ХАРАКТЕРИСТИКА МЕЖВИДОВЫХ ГИБРИДНЫХ КЛОНОВ КАРТОФЕЛЯ ИЗ КОЛЛЕКЦИИ ВИР ПО ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ СВОЙСТВАМ КЛУБНЕЙ
Аннотация
Проведена оценка селекционного материала из коллекции гибридов картофеля ВИР по технологическим, биохимическим и морфологическим показателям клубней. Большинство гибридных клонов имеют клубни округло-овальной формы с высокими потребительскими качествами: хорошим вкусом, высоким содержанием крахмала, нетемнеющей сырой и после отваривания мякотью. Лучшие гибридные клоны сочетают высокие потребительские качества с устойчивостью к абиотическим и биотическим стрессорам.
Ключевые слова
картофель,
гибридные клоны,
технологические качества,
вкус,
крахмал,
потемнение мякоти,
форма клубней
Об авторах
Н. А. Чалая
ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова» (ВИР)
Россия
Россия
г. Санкт-Петербург
Е. В. Рогозина
ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова» (ВИР)
Россия
Россия
г. Санкт-Петербург
Список литературы
1. Симаков, Е.А. Перспективы селекции картофеля для переработки и производства продуктов питания / Е.А. Симаков // Картофелеводство: сб. / ВНИИКХ. – М., 2006. – № 1. – С. 13–16.
2. Рогозина, Е.В. Южноамериканские дикорастущие виды картофеля: особенности онтогенеза и перспективы использования в селекции / Е.В. Рогозина // Сельскохозяйственная биология. – 2005. – № 5. – С. 33–41.
3. Рогозина, Е.В. Дикие клубненосные виды рода Solanum L. и перспективы их использования в селекции картофеля на устойчивость к патогенам: автореф. дис. … д-ра биолог. наук: 06.01.05 / Е.В. Рогозина; ВИР. – СПб., 2012. – 42 с.
4. Рогозина, Е.В. Исходный материал для селекции сортов картофеля с групповой устойчивостью к патогенам / Е.В. Рогозина, Л.А. Лиманцева, А.В. Хютти // Вестн. защиты растений. – 2008. – № 4. – С. 62–64.
5. Late blight resistance of Solanum species and potato hybrids: the evidence from coupled phytophathological and molecular study / E.V. Rogozina [et al.] // PPO-Special Report, 15. – 2011. – Р. 49–54.
6. Жарова, В.А. Использование исходного материала ВИР в селекции картофеля / В.А. Жарова, Н.П. Склярова, Г.Л. Белов // Картофелеводство: сб. / ВНИИКХ. – М., 2011. – С. 81–86.
7. Козлов, В.А. Созданные в ВИР межвидовые гибриды картофеля – источники ценных признаков для селекции картофеля в Белоруссии / В.А. Козлов, Е.В. Рогозина // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции / ВИР. – СПб., 2014. – Т. 175. – Вып. 2. – С. 62–74.
8. Изучение технологических свойств картофеля: метод. указания / сост. В.И. Шинкарев; под ред. В.И. Комарова / ВНИИР им. Н.И. Вавилова (ВИР), 1988. – 134 с.
9. Физиология картофеля / П.И. Альсмик [и др.]. – М.: Колос, 1979. – 272 с.
Рецензия
Для цитирования:
Чалая Н.А., Рогозина Е.В. ХАРАКТЕРИСТИКА МЕЖВИДОВЫХ ГИБРИДНЫХ КЛОНОВ КАРТОФЕЛЯ ИЗ КОЛЛЕКЦИИ ВИР ПО ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ СВОЙСТВАМ КЛУБНЕЙ. Картофелеводство. 2016;24(1):123-129.
For citation:
Chalaya N.A., Rogozina E.V. CHARACTERISTICS OFPOTATOES INTERSPECIFIC HYBRID CLONES FROM VIR COLLECTION ON TECHNOLOGICAL TUBERS PROPERTIES. Potato Growing. 2016;24(1):123-129. (In Russ.)
Просмотров: 83
Послать статью по эл. почте 