Methodological foundations and results of the selection of potato varieties high in antioxidants and vitamin C
https://doi.org/10.47612/0134-9740-2022-30-25-30
Abstract
The data on the patterns of inheritance of antioxidants and vitamin C content in potato tubers are presented. The correlation is established between the indicators of these traits: in parents and offspring, between the average value of antioxidants and ascorbic acid in the components of crosses as well as combinations and the percentage of selection of heterotic genotypes. Based on the data obtained, effective methods of potato breeding are proposed to increase the content of antioxidants and vitamin C. The characteristics of potato varieties with a high level of these and other valuable traits are given.
Keywords
About the Author
G. I. Piskun
РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству»
Belarus
Belarus
References
1. Симаков, Е. А. Современный взгляд на питательную ценность картофеля и новые возможности селекции столовых сортов / Е. А Симаков // Современное состояние и перспективы развития картофелеводства : мат. конф. / ВНИИКХ. – Чебоксары: КУП Чувашской Республики «Агро – Иновации», 2012. – С. 16–27.
2. Биохимический состав клубней и его влияние на качество картофелепродуктов / Т. П. Букулова [и др.] // Наук. виданне / Iн-т картоп. УААН. – Немiшаева, 1996. – Вiп. 27: Картоплярство. – С. 153–159.
3. Мелешина, О. А. Селекция на повышенное содержание антиоксидантов у картофеля / О. А. Мелешина, А. А. Мелешин // Селекция и семеноводство картофеля. – Чебоксары, 2020. – Гл. 2. – С. 42–48.
4. Киру, С. Д. Генетические ресурсы картофеля для новых направлений селекции / С. Д. Киру // Картофелеводство: результаты исследований, инновации, практический опыт : материалы науч.-практ. конф. и координ. совещания «Научное обеспечение и инновационное развитие картофелеводства» / под ред. Е. А. Симакова. – М. : ВНИИКХ им. А. Г. Лорха, 2008. – Т. 1. – С. 49–56.
5. Оценка гибридных комбинаций по наследованию потомством высокого содержания антиоксидантов / Г. И. Пискун [и др.] // Картофелеводство : сб. науч. тр. / Науч.- практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству ; редкол.: С. А. Турко (гл. ред.) [и др.]. – Минск, 2016. – Т. 24. – С. 25–32.
6. Оценка гибридных комбинаций картофеля по содержанию витамина C / Г. И. Пискун [и др.] // Картофелеводство : сб. науч. тр. / Науч.-практ. центр Нац. акад. наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству ; редкол.: С. А. Турко (гл. ред) [и др.]. – Минск, 2017. – Т. 25. – С. 15–21.
Review
For citations:
Piskun G.I. Methodological foundations and results of the selection of potato varieties high in antioxidants and vitamin C. Potato Growing. 2022;30(1):25-30. (In Russ.) https://doi.org/10.47612/0134-9740-2022-30-25-30
Views: 179
Email this article 