CREATION OFPOTATO INITIALMATERIALSUITABLE FOR INDUSTRIAL PROCESSING
Abstract
This article presents the research results of dihaploids, wildlife and cultivated potato varieties regarding their applicability for industrial processing and creating source materials.
About the Author
V. A. Kozlov
РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству»
Belarus
Belarus
References
1. Шабета, М.П. Новые технологии в производстве картофелепродуктов / М.П. Шабета, З.А. Соколова // Новые технологии в пищевой промышленности: тез. докл. науч. конф., Минск, 2–4 окт. 2002 г. – Минск, 2002. – С. 44–45.
2. Горпинченко, Т.В. Качество сортов картофеля как сырья для производства хрустящего картофеля / Т.В. Горпинченко, М.А. Земцова, М.А. Осанова // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2000. – № 3. – С. 31–35.
3. Методика исследования по культуре картофеля / НИИКХ. – М.: Колос, 1967. – 225 с.
4. Методические рекомендации по специализированной оценке сортов картофеля / Министерство с. х. и продовольствия Республики Беларусь; cост. С.А. Банадысев [и др.]. – Минск, 2003. – 79 с.
Review
For citations:
Kozlov V.A. CREATION OFPOTATO INITIALMATERIALSUITABLE FOR INDUSTRIAL PROCESSING. Potato Growing. 2015;23(1):40-45. (In Russ.)
Views: 68
Email this article 